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| スプラウトのピザパン |
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| 材料(1枚分) |
食パン・・・1枚 |
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スプラウト・・・1パック |
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マヨネーズ |
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トマトケチャップ |
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バター |
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| @ スプラウトは根元を落としておく。 |
A 食パンにバターを薄く塗り、スプラウトを散らしていく。
スプラウトは水分を含んでいますので、パンに水分が染み込ませないためにバターを塗ります。
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B Aの上にマヨネーズを適量とトマトケチャップを少々たらす。
マヨネーズは焼くとチーズのようになります。
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| C オーブン又はトースターでパンの表面が少し焦げるまで焼く。 |

マヨネーズに含まれるコレステロールの量は少なく、最近では血中コレステロール値を下げる作用を持つ、卵黄レシチンや植物油が含まれいることがわかっています。
トマトケチャップのリコピン濃度はトマトジュースに比べると約2倍だそうです。
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