鶏もも肉は特にコクを出すには最適な部位です。良質なタンパク質を多く含み栄養価が高く、ビタミンＢも含んで疲労回復にとてもよい食材です。 脂質は他の肉に比べ低いですが、カロリーオフを重視される方は、皮を取り除きましょう。